Strijd tegen cariës: Voeding als sleutel tot preventie

In de westerse wereld neemt het aantal cariës (gaatjes) in tanden en kiezen toe, vooral wanneer volkeren in aanraking komen met onze westerse leefstijl en voeding. Uit onderzoek blijkt dat traditionele volkeren die nog puur voedsel uit de natuur halen, minder gaatjes hebben. Maar met kleine aanpassingen in je dagelijkse gewoonten en de juiste kennis over voeding, kan je preventief veel doen voor je gebit en algehele gezondheid. Louise Witteman, diëtist, docent en auteur, legt in dit artikel over cariëspreventie en voeding uit hoe je in een vroeg stadium een gaatje kunt herstellen en wat de rol van voeding hierbij is.